Olio
Extravergine
Di Oliva
Origine e territorio:
Le nostre olive, 100% abruzzesi, crescono in colline tra i 400 e i 500 m s.l.m.
La marcata escursione termica e il clima estremo di estate e inverno favoriscono aromi intensi e definiti, mentre i terreni argilloso-calcarei, ricchi di minerali conferiscono equilibrio, struttura e carattere al nostro olio.
Varietà delle olive utilizzate:
Blend di Dritta, Leccino, Gentile e Frantoio, cultivar selezionate per ottenere un olio armonico, profumato e di grande equilibrio.
Metodo di raccolta ed estrazione:
Le olive vengono raccolte esclusivamente a mano, in periodo precoce, per preservare qualità e patrimonio aromatico.
L’estrazione a freddo su linea continua mantiene intatti profumi, aromi e proprietà nutrizionali, esprimendo al meglio l’identità del nostro olio.
Profilo sensoriale:
Un olio armonioso, dal fruttato elegante, con aromi freschi di erba e foglia e un retrogusto morbido e leggermente piccante.
Ricco di polifenoli e antiossidanti naturali, contribuisce ai benefici per la salute, unendo gusto e benessere in ogni goccia.